Mený

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Cucina Araba

COUSCOUS DI CARNE
Palline di semola di grano duro (couscous) accompagnate da uno stufato composto da carne di manzo,cipolla,pomodori,carote,zucchine, patate,prezzemolo,zafferano,zenzero,burro,olio,sale e pepe.

COUSCOUS DI VERDURA
Palline di semola di grano duro (couscous) accompagnate dalle seguenti verdure:ceci,cipolle,zucchine,zucca,carote,patate,peperoni,aglio,uva pas- sa,cumino,paprica,sale e pepe.

COUSCOUS DI PESCE
Palline di semola di grano duro (couscous) accompagnate da una zuppa composta da pesci misti, pomodoro, mandorle,aglio, cipolle,alloro, can- nella, olio, sale e pepe.

DITA DI FATIMA (Souabaa Aljia)
Sottili crespelle (malsuka) farcite di un impasto formato da carne trita di manzo, parmigiano, uova, burro, sale e pepe. Si servono calde accompa- gnate da insalata.
Per info e prenotazioni info@todoelmundo.it tel. 0332 222.193 via Servero Piatti 7, Varese